C’est en 1997 que le Domaine Fond Croze vit le jour… Si Daniel Long prend en charge la direction du vignoble et perpétue les techniques traditionnelles de viticulture, son frère, Bruno, se perfectionne dans le domaine de l’œnologie et élabore aujourd’hui des cuvées d’excellence et de caractère. L’exploitation familiale bénéficie de cépages soigneusement entretenus et préservés qui s’étendent aujourd’hui sur plus de 80ha.

En 2009, le domaine entame sa conversion dans la culture biologique, avec l’aide étroite de M. Philippe Cambie, œnologue et conseiller. Depuis 2017, Guillaume Long, le fils de Daniel, poursuit l’oeuvre entamée par sa famille et le développement du domaine, après une formation en viticulture-oenologie et une aventure de 2 ans de l’autre coté de l’atlantique.

 Aujourd’hui, le domaine Fond Croze élabore une gamme de 15 vins grâce à une multitude de terroirs qui offrent à chaque parcelle son identité.